要在Uniapp中使用uView 2.0组件库创建一个与倒计时结合的进度条，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保已经安装并导入了uView组件库。你可以按照uView的文档进行安装和配置。
2. 在组件的data中添加一个名为percentage的属性，并初始化为0，用于表示进度条的百分比。

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export default {
  data() {
    return {
      percentage: 0
    };
  },
  methods: {
    updateProgress() {
      // 每秒更新进度条的百分比
      const interval = setInterval(() => {
        this.percentage += 1;
        if (this.percentage >= 100) {
          clearInterval(interval);
        }
      }, 1000);
    }
  },
  mounted() {
    this.updateProgress();
  }
};

3. 在模板中使用uView的u-line-progress组件和u-countdown组件来展示进度条和倒计时。

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<template>
  <div>
    <u-line-progress :percentage="percentage" />
    <u-countdown :time="30 * 60 * 60 * 1000" format="HH:mm:ss" @end="percentage = 100" />
  </div>
</template>

在上述代码中，通过:percentage属性将进度条的百分比绑定到组件的percentage属性。使用u-countdown组件来设置倒计时，并在倒计时结束时将进度条的百分比设置为100。

4. 确保在使用进度条和倒计时的页面或组件中导入和注册相关组件。

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import { uLineProgress, uCountdown } from 'uview-ui';

export default {
  components: {
    uLineProgress,
    uCountdown
  },
  // ...
};

请注意，此处使用的是uView 2.0的组件，因此需要从uview-ui中导入相应的组件。

5. 根据需要，你可以在样式中对进度条和倒计时组件进行自定义样式。

通过以上步骤，你可以在Uniapp中使用uView 2.0的u-line-progress组件和u-countdown组件实现与倒计时结合的进度条效果。